中国传统的茶礼知识
在中国人的传统习俗里面基本上都是以茶待客，在千年累积中慢慢的形成了相应的饮茶礼仪。饮茶过程中的每一个环节，都能体现着品茶者的气质和自身的素养。因此无论在任何场所，敬茶礼仪都是不可忽视的一环。那么如何在品茶过程中体现出“敬”呢？遵循以下步骤，阁下就可以成功一大半啦，请往下看。
1、备茶具。所准备用来泡茶的茶具一定要洁净，包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒。待客户坐定以后，主动询问客户是否对所饮的茶有特殊的要求。
2、取茶。取茶叶要用专用的器皿——竹制或木制的茶勺，也可用不锈钢或陶制的勺代替，不能用手抓，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。
3、敬茶。茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，手指不能触及杯沿。当宾客边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”——小口啜饮，不能作“牛饮”姿态。第一杯茶要敬给来宾中的年长者，如果是同辈人，应当先请女士用茶。
4、续茶。俗话说给客人斟酒要倒满，敬茶只需七八分满。往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球；用大拇指、食指和中指握住杯把；从桌上端下茶杯，双腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。
结语：敬茶礼仪有着一定的讲究，需结合平时生活而不断地练习，加上品茶者对茶的深刻理解，才能自然地表达出其中对客人的尊敬之意，同时也体现出敬茶人的修养。
